Jos olet joskus maistanut kuplateetä tai mitä tahansa muuta suosittua taiwanilaista juomaa, olet luultavasti törmännyt hauskaan ja herkulliseen ainesosaan nimeltä purukumi. Nämä pienet, pyöreät tapiokahelmet ovat täynnä hedelmäistä nestettä, joka purkautuu suuhun puraistessasi, lisäten juomiisi mielenkiintoisen maun ja koostumuksen. Jos olet popcornin suuri ystävä tai haluat lisätä vaihtelua kotitekoisiin juomiisi, saatat miettiä, miten tehdä näitä söpöjä pieniä helmiä itse. Tässä popcornin valmistusoppaassa käymme läpi vaiheet, joiden avulla voit tehdä omia popcorneja kotona.
raaka-aine:
- Kassava-tärkkelys
- Valitsemasi mehu tai siirappi
- vesi
- sokeri
ohjeistaa:
1. Aloita valmistamalla popcornien täyte. Voit käyttää mitä tahansa hedelmämehua tai siirappia. Jos esimerkiksi haluat mansikkapopcornia, sekoita mansikkamehua tai -siirappia sokeriin maun lisäämiseksi. Jokaista puolta kupillista tapiokatärkkelystä kohden sinun tulisi tehdä tarpeeksi täytettä noin puoleen kuppiin.
2. Mittaa tapiokatärkkelys erillisessä kulhossa. Lisää vettä tärkkelykseen vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes muodostuu taikina.
3. Vaivaa taikinaa tasaisella alustalla noin 5 minuuttia, kunnes siitä tulee sileää ja kimmoisaa.
4. Ota pieni pala taikinaa ja kauli se ohueksi köydeksi. Leikkaa köysi pieniksi, noin herneen kokoisiksi paloiksi.
5. Litistä jokainen taikinapala kämmenelläsi ja laita pieni pisara täytettä keskelle.
6. Kääri taikina varovasti täytteen ympärille ja pyörittele sileäksi palloksi.
7. Kiehauta kattilallinen vettä ja laita helmipallot veteen. Sekoita varovasti, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
8. Boba-lihapullat kelluvat veden pinnalle kypsennyksen jälkeen. Anna niiden kypsyä vielä 2–3 minuuttia kellumisen jälkeen.
9. Nosta boba-pallot vedestä reikäkauhalla ja kaada ne kulhoon kylmää vettä.
10. Huuhtele boba-pallot juoksevan veden alla ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
11. Valmista erillisessä kulhossa makea siirappi boballe vatkaamalla yhteen lisää hedelmämehua tai siirappia ja sokeria.
12. Lisää itse tehtyjä popcorneja lempijuomaasi jääpalojen ja hedelmäsiirapin kera. Sekoita ja nauti!
Pienellä harjoittelulla voit helposti tehdä popcornia kotona ja lisätä hauskuutta ja makua kotitekoisiin juomiisi. Kokeile erilaisia mehuja ja siirappeja luodaksesi oman ainutlaatuisen boba-makusi. Olitpa sitten tekemässä kuplateetä, cocktaileja tai muita juomia, kotitekoinen popcorn-kuplateetäsi tekee juomistasi erityisen herkullisia ja hauskoja.
Julkaisun aika: 14.3.2023
